Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu thêm về ẩm thực Brunei và top 5 những món đặc sản hấp dẫn nhất định không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Brunei bạn nhé!
Ẩm thực Brunei vốn nổi tiếng với cách chế biến món ăn vô cùng độc đáo và mang đậm phong cách Islam (Hồi Giáo). Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu thêm về ẩm thực Brunei và top 5 những món đặc sản hấp dẫn nhất định không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Brunei bạn nhé!
Món ngon nhất định phải thử khi du lịch Brunei
Tổng quan về nền ẩm thực Brunei
Ẩm thực Brunei vốn bị ảnh hưởng nặng nề bởi các quốc gia láng giềng như Singapore, Malaysia và Indonesia. Được mệnh danh là vương quốc Hồi giáo do tỉ lệ người dân theo tôn giáo này đang rất đông, Brunei gần như không có những món liên quan đến thịt lợn và đồ uống có cồn. Nếu như muốn uống rượu bia, bạn sẽ phải sang tận thành phố Miri thuộc nước láng giềng để tìm kiếm.
Tương tự như đặc sản của các nước trong khu vực, những món ăn tại Brunei đa phần đều sẽ có vị cay. Gạo và các loại mì sợi sẽ xuất hiện phổ biến trong những bữa ăn hàng ngày của người dân nơi đây. Ngoài ra, cá cũng chính là một nguyên liệu rất được ưa chuộng bởi đây là quốc gia ven biển và đánh bắt cá là một trong những ngành chủ lực.
Top 5 món đặc sản ngon khó cưỡng mà khách du lịch Brunei nên thử
Ẩm thực Brunei rất đa dạng và đặc sắc. Dưới đây là tổng hợp 5 món ăn ngon được rất nhiều khách du lịch Brunei yêu thích:
1. Cá nướng
Cá nướng chính là một món ăn truyền thống rất độc đáo của người Brunei mà hầu như bất cứ khách du lịch nào cũng muốn được thưởng thức. Món cá nướng này được chế biến từ những loài cá to, nhiều thịt, sau khi được làm sạch sẽ mang đi tẩm ướp cùng nhiều loại gia vị đặc trưng rồi mới mang đi nướng chín.
Khi thưởng thức món cá nướng, thực khách thường sẽ dùng chung món ăn này với một loại nước chấm có vị chua ngọt và rất cay đặc biệt. Đối với công thức nước chấm này, mỗi một gia đình ở Brunei sẽ có một cách pha chế riêng để hợp khẩu vị của riêng họ.
Món cá nướng, đặc sản Brunei
2. Bánh gạo Ketupat
Ketupat là một món ăn dân giã được người dân và cả khách đi tour du lịch Brunei yêu thích. Ketupat được làm từ nguyên liệu chính là gạo, gói trong lá cọ, đan kết với nhau rồi mang đi luộc lên như bánh chưng của Việt Nam. Có 2 loại bánh Ketupat đó là Ketupat nasi hình vuông được làm từ gạo tẻ và Ketupat pulut hình tam giác sẽ được làm từ gạo nếp. Bạn có thể thưởng thức món bánh đặc sản này cùng với cà ri thịt bò, thịt nướng đều sẽ rất ngon.
3. Thịt cừu
Phần lớn những người dân ở Brunei đều theo đạo Hồi nên thịt cừu chính là một loại thực phẩm được sử dụng khá phổ biến ở đây. Thịt cừu vốn có thể nấu nướng thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Một số món ăn phổ biến từ thịt cừu đó là: cừu nướng, cừu hầm rau củ, cừu sốt vang,… và đặc biệt là món thịt cừu xào.
Đây là một món tương đối dễ ăn, bạn có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bún tươi đều ngon. Thịt cừu sẽ được tẩm ướp rồi mang đi xào chung với các loại rau củ tạo ra một món ăn có độ sền sệt và óng ả. Điểm đặc trưng của những món ăn được chế biến từ thịt cừu đó là dễ ăn cùng các loại gia vị truyền thống nên được nhiều thực khách yêu thích.
4. Sầu riêng
Sầu riêng là một loại quả có mặt ở rất nhiều quốc gia Đông Nam Á và cũng là một loại đặc sản của đất nước Brunei. Điểm đặc trưng của sầu riêng ở nước này được nhiều khách đi tour Brunei thích thú đó là sẽ có hai loại quả một to và một nhỏ.
Loại quả nhỏ thì nhỏ hệt như mít tố nữ ở Việt Nam nhưng rất mềm, thơm và đặc biệt là có hương vị vô cùng đậm đà. Loại sầu riêng to cũng thơm ngon hệ như loại nhỏ nên đây chính là một trong những món ăn rất phổ biến của người dân Brunei.
5. Cháo cọ Ambuyat
Món cháo cọ Ambuyat được chế biến với nguyên liệu đặc biệt từ cây cọ Sago và là một món ăn được sử dụng thay thế cho gạo tại các nước ở vùng nhiệt đới. Cọ Sago sau khi phát triển sẽ lưu giữ lượng tinh bột của nó trong 15 năm, mãi cho đến khi cây ra hoa thì sẽ dừng lại. Người ta sẽ mang thân cây cọ về lấy ruột bên trong, tiến hành bào nhuyễn rồi đun với nước cho đặc quánh lại là đã có thể dùng được.
Ambuyat vốn rất nhạt nên món Ambuyat nên dùng với sốt bơ đậu phộng là ngon nhất bởi nó có vị thơm và béo ngậy. Bên cạnh đó, cũng có nhiều người sử dụng Ambuyat để giảm cân vì Ambuyat chủ yếu là nước.
Trên đây là danh sách về những món ăn truyền thống mà khách du lịch Brunei nhất định không nên bỏ lỡ. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều gợi ý hay ho cho chuyến du lịch sắp tới.
